الأبحاث
الأبحاث
دراسة: لحم البقر يومياً لا يفاقم خطر السكري
تشير تجربة سريرية جديدة إلى أن تناول 6–7 أونصات من لحم البقر يومياً لمدة شهر لم يؤدِّ إلى تدهور مؤشرات سكر الدم أو وظيفة الإنسولين لدى بالغين مصابين بمقدمات السكري. كما لم تظهر فروق سلبية مقارنة بمن تناولوا الدواجن، بما في ذلك مؤشرات الالتهاب وعوامل مرتبطة بخطر السكري من النوع الثاني.